Лагман ★ Лагман в домашних условиях
Ингредиенты для лагмана:
- мясо говядина/баранина
- помидоры
- томатная паста
- болгарский перец
- лук репчатый
- морковь
- картофель
- лапша лагманная
- чеснок
- зелень
- соль
- приправа
- острый стручковый перец
- растительное масло
Мелко порезать лук. На сковороде с толстыми стенками обжарить лук на растительном масле. К луку добавить порезанное мясо.
Морковь порезать маленькими кубиками, добавить к мясу, добавить томатную пасту и тушить на медленном огне 15 минут.
Кубиками порезать болгарский перец и помидоры, добавить к мясу и потушить 5 минут.
Порезать картошку кубиками, добавить к мясу, залить водой, посолить, добавить приправу, острый перец, накрыть крышкой и тушить 10 минут. По окончанию приготовления добавить измельченный чеснок.
Отварить в подсоленной воде лагманную лапшу, промыть холодной водой. В порционные тарелки выложить лапшу, сверху мясо с соусом. Посыпать лагман зеленью.
Вторые блюда Мясные блюда Паста, макаронные изделия Национальная кухня