Салат из фунчозы со свежим огурцом и сладким перцем
Анна Базилеева /
рецепт добавлен 24 мая 2015 г. в 20:35
Фунчоза - прозрачная, "стеклянная" вермишель из крахмала бобовых культур или картофеля. В странах Азии:
Корее Японии Китае из неё готовят салаты, блюда с мясом, птицей, морепродуктами, горячие и холодные супы. Приготовить салат из фунчозы и свежих овощей из китайской кухни можно в домашних условиях. Времени на приготовление салата из фунчозы со свежими овощами уйдет не более 30 минут.
Ингредиенты
имбирь
2
граммы
чеснок
2
зубчики
соус соевый
2
столовые ложки
перец болгарский сладкий
1
штуки
перец чили
0.5
штуки
огурец
1
штуки
уксус столовый 9%
1
чайные ложки
фунчоза
100
граммы
масло кунжутное
3
столовые ложки
Шаг 1
Фунчозу поместить в горячую воду и проварить в течении пяти минут.
Ингредиенты
фунчоза
100
граммы
Шаг 2
Слить воду через дуршлаг и промыть холодной водой.
Шаг 3
Сладкий перец порезать соломкой, можно взять две цветные половинки. По желанию можно добавить половинку перчика чили.
Ингредиенты
перец болгарский сладкий
1
штуки
перец чили
0.5
штуки
Шаг 4
Свежий огурчик порезать соломкой.
Ингредиенты
огурец
1
штуки
Шаг 5
Чеснок и корень имбиря мелко порубить ножом. Чеснока достаточно два - три зубчика, имбиря не больше двух- трех грамм.
Ингредиенты
имбирь
2
граммы
чеснок
2
зубчики
Шаг 6
Соединить все овощи с фунчозой и заправить маслом, желательно кунжутным и соевым соусом.
Ингредиенты
соус соевый
2
столовые ложки
уксус столовый 9%
1
чайные ложки
масло кунжутное
3
столовые ложки
Шаг 7
Дать настояться и подать к столу как холодную закуску. Калорийность порции готового салата весом в сто грамм равна 120 ккал.
