"Птичье молоко" домашний советский вариант
Ингредиенты
Шаг 1
Для крема сварить манную кашу. Остудить.
Ингредиенты
Шаг 2
Натереть 1,5-2 лимона (в зависимости от размера) вместе с кожицей.
Ингредиенты
Шаг 3
Для теста соединить яйца, сахар, сливочное мало, гашеную соду, муку и тщательно размешать, взбить.
Ингредиенты
Шаг 4
Тесто разделим на 2 части, одну из частей выльем в форму и будем выпекать до готовности.
Шаг 5
Во вторую половину теста добавить 2-3ч.л. какао-порошка. Выпечь второй корж.
Ингредиенты
Шаг 6
Взбить мягкое масло с сахаром. Добавить вместе с лимоном в остывшую манную кашу. Крем взбить и поставить в холод на 20 минут.
Ингредиенты
Шаг 7
Собираем торт. Светлый корж мажем кремом, затем темный корж и покрываем кремом верх и бока.
Шаг 8
Верх я покрыла натертым шоколадом, но по рецепту нужно приготовить шоколадную глазурь и покрыть ее торт. Для этого сметану варить до загустения вместе с какао-порошком и сахаром. Затем добавить кусочек сливочного масла и кипятить до загустения.
Ингредиенты
Шаг 9
Пусть "Птичье молоко" постоит в холодильнике, пропитается. Приятного чаепития!
